Tostada francesa en pan brioche con mantequilla de mani, banana, chantilly de lima, fruitillas, praline de mani, miel y flores.

3 tacos de panceta, criolla de mango, mayo picosa, cremita de maiz, miel y cilantro

3 tacos con base de carne de res en tiritas de alambre, con chimi mexicano, cebolla morada, lima y cilantro.

Tostado de jamón y queso en pan brioche, con lactonesa de cilantro.

Huevos revueltos, panceta, tomates confitados y pan de masa madre. Opción vegetariana: con palta y sin panceta.

Yogurt con Oliva, Frutillas, Moras, Granola, Miel y Huacatay

Shawarma en tortilla de trigo, con Portobellos al pastor, Salsa de yogurt, Pepino, Tomate, Pickles de repollo y Hierbas frescas

Tacos de Carnitas de Berenjena, con BBQ de Piña, Cebollita, Cilantro y Naranja

Ensalada con Falafel de lima, hummus de aguacate, pepino, pico de gallo, pickles de repollo, lechuga, hierbas frescas y salsita verde.

Vegetarianas

Salsa Ranchera, Huevos Orgánicos, Queso Fresco, Hierbas Frescas y Tostones de Maíz Morado y Nuez

Tostón de maíz Morado y Nuez con Cremita de Aguacate, Cremita de Maíz dulce, Dukkah, Pickles de Cebolla Morada y Hierbas frescas (Vegetariano)

Almíbar de Jamaica o Mandarina, Tónica y 1 Shot de Espresso

16hs de maceracion en frio, con almibar de jalapeño y moras

Café macerado por 20 horas

V60, Chemex o Aeropress

250 Ml. Café Minas Gerais Brasil con Leche. 2 Shots de Espresso y 1 Shot de Leche (Horchata, Almendras, Entera o Descremada)

200 Ml. Café Minas Gerais Brasil con agregado de agua caliente.

25 Ml. Café Minas Gerais, Brasil

Cafe espresso con almíbar especiado, helado vegano de vainilla con crocante y prailine de cacahuates

Con Miel y Sésamo

Con Crema y ralladura de Lima

Alfajor de Almendras y Dulce de Leche.

Pastel de Lima y Pistacho, a base de Harina de Maíz (Sin Tacc)

Porción de Carrot Cake (Zanahoria) Especiada y Cítricos.

Jugo de Lima, Triple sec, Tequila,

Vaso refrescante de leche a base de arroz, cacahuates y hielo

16hs de maceracion en frio, con almibar de jalapeño y moras

Aguas Frescas, cin Adhitivos ni Conservantes, prensada en Frío.