Americano

Pastel de Lima y Pistacho, a base de Harina de Maíz (Sin Tacc)

Almíbar de Jamaica o Mandarina, Tónica y 1 Shot de Espresso

Café macerado por 20 horas

Girgolas al pastor, criolla de mango, crema picosita de cacahuate, pickles de col morada, dukkah y hierbas frescas

Hueuetenango, Guatemala. Proceso Lavado, Varietal Bourbon, Caturra.